全國食品安全宣傳周（China Food Safety Publicity Week），是國務(wù)院食品安全委員會辦公室于2011年確定在每年六月舉辦的，通過搭建多種交流平臺,，以多種形式,、多個角度、多條途徑,，面向貼近社會公眾，有針對性地開展風(fēng)險交流、普及科普知識活動,，因活動期限為一周（因主題日的豐富而適當(dāng)延長），故稱全國食品安全宣傳周,。
（1）促進公眾樹立健康飲食理念,，提升消費信心，提高食品安全意識和科學(xué)應(yīng)對風(fēng)險的能力,；
（2）增強食品生產(chǎn)經(jīng)營者守法經(jīng)營責(zé)任意識,；
（3）提高監(jiān)管人員監(jiān)管責(zé)任意識和業(yè)務(wù)素質(zhì)。
陽光下的“盤中餐”設(shè)計說明：設(shè)計以日常的碗筷組合成“盤中餐”來代表食品,，與上方的陽光融合成圓,，共同表達陽光下的“盤中餐”，傳達出食品從原料,、加工,、成品的過程透明，公開于陽光下,，展示出食品安全的主題,。